朝晩涼しくなってきましたが、皆さんはいかがお過ごしですか?

 

現在の美少年は、10月下旬からの仕込みに向け、蔵の拡張工事や各作業場の掃除を急ピッチで行っております。

また、今期から新しい酵母を使用しての仕込みにチャレンジいたします!

 

皆さんに美味しいお酒をお届けできるよう、蔵人一同力を合わせて頑張っていきます!!

 

IMG_20170822_123958製麹室蔵