こんばんは🌙 突然ですが、質問です! ……

2017/07/28 | ブログ

こんばんは🌙

突然ですが、質問です!
日本酒の保管はどうされてますか?
本日は、日本酒の保管についてのお話しです🍶

日本酒の敵はズバリ、「光(紫外線)」・「熱」です!!
この2つのダメージを受けると、変色したり、独特の劣化臭が生じてしまいます😫

美味しく日本酒を飲んでいただくためには・・・
■光を遮断
太陽光はもちろん、紫外線を含む蛍光灯は避け、LEDや白熱球の使用がオススメです。
■適切な温度
5~10℃が適温とされています。

なので、冷蔵庫での保管が理想です😉
一升瓶は場所を取るため、小瓶に移し替えるのがオススメです!
また、開栓後は早めにお召し上がり下さい♪(1ヶ月程度)

さあ!早速、冷蔵庫に日本酒用のスペースを作りましょう😁

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