今晩わ♪ 燗につけた日本酒が恋しくなる……

2015/11/27 | ブログ

今晩わ♪

燗につけた日本酒が恋しくなる季節に(*^^*)

☆日本酒🍶豆知識☆
お燗の温度は55℃~60℃を「熱燗(あつかん)」、40℃~45℃を「ぬる燗」、その中間の50℃前後を「適燗(てきかん)」または「上燗(じょうかん)」といいます。お燗の温度は、45℃~55℃位(適燗)が最も好まれるようです。60℃以上の温度になるとお酒本来の風味が損なわれますし、熱すぎて徳利が持てなくなります。