日本酒の純米酒とは？美少年のおすすめをご紹介

日本酒の一種である「純米酒」は、純米酒、特別純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒の4種類に分けられます。本記事ではそれぞれの特徴（精米歩合・香り・味わい・美味しい飲み方など）を解説します。さらに、熊本の酒蔵「美少年」の中からおすすめの純米酒を厳選してご紹介します。

日本酒ができるまでの1年間。酒造年度・BYの意味とは

この記事では、酒造年度（BY）の意味や寒造りと四季酒造の違いについて解説しています。ラベルに明記された専門用語を理解すれば、日本酒を選ぶ際にも役立つでしょう。また、四季折々の季節を持つ日本独特の「酒」が、どのような工程で造られているか、一年間の流れを通じて紹介します。

一年で一番旨い「酒」ひやおろし2021年